Semi di Canapa Interi

Gli aminoacidi sono l’elemento con cui il nostro corpo è in grado di produrre le proteine  indispensabili al proprio funzionamento. Questo è uno dei motivi per cui questi semi vengono ad oggi considerati come uno degli alimenti più nutrienti e completi, Gli aminoacidi essenziali contenuti dai semi di canapa sono: leucina, isoleucina, fenilalanina,  lisina, metionina, treonina, triptofano e valina

La parte grassa dei semi decorticati di canapa è composta per circa il 75% da grassi  polinsaturi essenziali, come l’acido linoleico e alfalinoleico. Sono di acidi grassi polinsaturi considerati essenziali per il corretto funzionamento di muscoli, recettori nervosi e di numerose  ghiandole presenti nel nostro organismo.

Inoltre nei semi di canapa gli acidi grassi, omega-3 ed omega-6, sono presenti secondo un rapporto proporzionale ritenuto ottimale (3:1) ed utile per la regolazione delle attività metaboliche dell’organismo. Ottimo anche il contenuto vitaminico dei semi di canapa, in special modo la presenza di vitamina E, molto importante per la sua azione antiossidante. Oltre alla vitamina E nei semi di canapa sono presenti sali minerali come potassio, magnesio e calcio.

E’ soprattutto l’alta presenza di acidi polinsaturi che rendono questi semi così preziosi,  specialmente per combattere e prevenire diverse patologie come: l’arteriosclerosi, disturbi cardiovascolari, colesterolo alto, artrosi, malattie del sistema respiratorio, eczemi e acne.

 Come Utilizzarli:

Se si desidera mantenere inalterati tutti i nutrienti , i semi di canapa non vanno assolutamente cotti.

I semi di canapa i si possono assumete tali e quali crudi. aggiungerli come

condimento alle nostre insalate, si può fare il latte di canapa , fare germogliare,

macinati si possono usare nello yogurt.